滑熘平菇

编辑:行踪网互动百科 时间:2019-12-14 20:56:34
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主料:平菇350克
辅料:鸡蛋100克
调料:植物油25克,香油5克,酱油4克,4克,白砂糖4克,小麦面粉10克,淀粉(玉米)3克,3克,味精2克,大葱5克,2克
中文名
滑熘平菇
主要原料
平菇350克
口    味
咸鲜味
工    艺
口味:咸鲜味 工艺:

滑熘平菇滑熘平菇的制作材料:

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主料:平菇350克
辅料:鸡蛋100克
调料:植物油25克,香油5克,酱油4克,4克,白砂糖4克,小麦面粉10克,淀粉(玉米)3克,3克,味精2克,大葱5克,2克

滑熘平菇教您滑熘平菇怎么做,如何做滑熘平菇才好吃

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1. 将平菇去蒂洗净,下入开水锅内焯一下,捞出过凉切成小块,加精盐拌匀备用;
2. 鸡蛋磕入碗内,加面粉、水调匀成糊;
3. 葱姜切末;
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5. 炒锅注油烧至六成热,将平菇块蘸匀蛋糊下入锅内,炸至金黄色捞出控油;
6. 炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,加水、白糖、酱油烧开后用水淀粉勾芡,倒入炸好的平菇块,烹入醋,淋香油,撒味精即可。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼豆浆、茶同食。
词条标签:
食品 菜品