鸡蛋奶香吐司

编辑:行踪网互动百科 时间:2019-12-14 20:58:03
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中文名
鸡蛋奶香吐司
是否含防腐剂
主要营养成分
鸡蛋,吐司

目录

鸡蛋奶香吐司原料:

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高粉270g、酵母4g、盐1/2小勺、砂糖40g、大个鸡蛋1个、牛奶120g(也可用清水与奶粉)、黄油40g。

鸡蛋奶香吐司做法:

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1、后油法搅拌面团,共搅拌面团40分钟,做基础发酵至二倍大;
2、排出废气,拿出面团,盖保鲜膜松弛10分钟;
3、分割面团为三份,滚圆松弛15分钟,折成长方形,松弛10分钟;
4、二次卷擀,卷好的面团排入吐司模,做最后发酵到9分满,刷蛋液
5、烤箱180度预热,下层40分钟,上色后加盖锡纸
词条标签:
食品 菜品 专有名词